5月・6月のテーブルコーディネートレッスン
スケジュール等、詳細が決まりましたのでお知らせいたします。
前回は親子レッスンでしたので、また雰囲気の違う大人向けのレッスンができてうれしいです。
テーマは、「梅雨を楽しむ」です。
ガラスを多用した涼しげなコーディネートに、香味野菜をたっぷり使用した、さっぱりしたメニューを合わせました。
講義の部分では、涼やかなコーディネートを作る際のポイント、6月の行事 嘉祥菓子、夏越の祓い)についてお話をいたします。
調理パートでは、以下の4品をご用意いたします。
・焼き鮪の前菜(レシピ・実習)
・明太子と青じその冷製パスタ(レシピ・実習)
・帆立とアスパラガスの梅だれ和え(レシピ)
・ささみとなすの棒々鶏風(レシピ)
焼き鮪の前菜は、手早くできて見栄えのする一品です。
大根おろしに、ポン酢と粒マスタードのたれをかけて頂きます。
明太子と青じその冷製パスタは、暑い時期にぴったりのメニュー。
お好みで柚子胡椒を添えます。
帆立とアスパラガスの梅だれ和えは、たれがおいしいです。
ぜひ他の食材にも合わせてみてくださいね。
ささみとなすの棒々鶏風は、電子レンジで調理する簡単メニューです。
食べやすい味でお子さんにもお勧めです♪
日時等の詳細は、レッスンメニューページにてご確認くださいませ。
また緊急事態宣言の延長等、状況が変わりましたらお知らせいたしますね。
どのような場合でも、引き続き、換気や事前の仕込みによる調理時間の短縮等、感染症対策を万全にしてお待ちしております。
みなさまにお会いできますことを楽しみにしております。
Maison de Junna
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